ﻫﻞ ﺗﺆﺛﺮ ﺣﻤﻴﺘﻚ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﺰﺍﺟﻚ؟

ﻫﻞ ﺣﻘﺎ ﻧﻔﻘﺪ ﻣﺰﺍﺟﻨﺎ ﺍﻟﺠﻴﺪ ﻋﻨﺪﻣﺎ
ﻧﺨﺴﺮ ﺍﻟﻮﺯﻥ ﺍﻹﺿﺎﻓﻲ؟ ﻭﻓﻘﺎ
ﻟﺪﺭﺍﺳﺔ ﺟﺪﻳﺪﺓ ﻳﺘﻮﻗﻊ ﻧﺸﺮﻫﺎ ﻓﻲ
ﻣﺠﻠﺔ ﺑﺤﻮﺙ ﺍﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻚ، ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺗﻔﺎﺣﺔ
ﺑﺪﻻ ﻣﻦ ﺭﻗﺎﺋﻖ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻗﺪ ﻳﻜﻮﻥ
ﺧﻴﺎﺭﺍ ﺟﻴﺪﺍ ﻟﺼﺤﺘﻚ ﻭﻟﻜﻦ ﻟﻴﺲ
ﻟﻤﺰﺍﺟﻚ.
ﻓﻲ ﺃﺣﺪ ﺗﺠﺎﺭﺏ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺔ، ﻃﻠﺐ ﻣﻦ
ﻋﻴﻨﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﺎﺱ ﺍﻻﺧﺘﻴﺎﺭ ﻣﺎ ﺑﻴﻦ
ﺗﻔﺎﺣﺔ ﺃﻭ ﻗﻄﻌﺔ ﺷﻮﻛﻮﻻﺗﻪ، ﺛﻢ ﻃﻠﺐ
ﻣﻨﻬﻢ ﺍﻹﺧﺘﻴﺎﺭ ﻣﺎ ﺑﻴﻦ ﻓﻠﻤﻴﻦ ﻟﻨﻔﺲ
ﺍﻟﻤﻤﺜﻞ ﻟﻜﻦ ﺫﺍﺕ ﻣﻮﺿﻮﻋﻴﻦ
ﻣﺨﺘﻠﻔﻴﻦ ﺃﺣﺪﻫﻤﺎ "ﺳﻌﻴﺪ" ﻭﺍﻷﺧﺮ
"ﻏﺎﺿﺐ:" ﻣﺜﻞ ﺁﺩﻡ ﺳﺎﻧﺪﻟﺮ ﻓﻲ ﻓﻴﻠﻢ
ﺑﻴﻠﻲ ﻣﺎﺩﻳﺴﻦ ﺃﻭ ﺇﺩﺍﺭﺓ ﺍﻟﻐﻀﺐ.
ﺍﻟﻨﺎﺱ ﺍﻟﺬﻳﻦ ﺇﺧﺘﺎﺭﻭﺍ ﺍﻟﺘﻔﺎﺣﺔ ﻛﺎﻧﻮﺍ
ﻋﻠﻰ ﺍﻷﺭﺟﺢ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻴﻼ ﻹﺧﺘﻴﺎﺭ ﺇﺩﺍﺭﺓ
ﺍﻟﻐﻀﺐ. ﻭﺩﻋﻤﺖ ﺍﻟﺘﺠﺎﺭﺏ ﺍﻷﺧﺮﻯ
ﻓﻲ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺔ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻨﺘﺎﺋﺞ: ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﻘﻮﻡ
ﺍﻟﻨﺎﺱ ﺑﺎﺗﺨﺎﺫ ﺍﻹﺧﺘﻴﺎﺭ ﺍﻟﺤﻜﻴﻢ ﺃﻭ
ﺍﻟﻤﺤﺪﺩ، ﻓﺄﻥ ﺭﺩﻭﺩ ﺃﻓﻌﺎﻟﻬﻢ ﺍﻟﻼﺣﻘﺔ
ﺗﻜﻮﻥ ﺃﻛﺜﺮ ﻏﻀﺒﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﺎﺱ ﺍﻟﺬﻳﻦ
ﻳﺘﻨﺎﻭﻟﻮﻥ ﻣﺎ ﻳﺸﺘﻬﻮﻥ.
ﻭﻟﻜﻦ ﻣﺎ ﺳﺒﺐ ﺳﻮﺀ ﻣﺰﺍﺟﻨﺎ ﻋﻨﺪﻣﺎ
ﻧﺘﺒﻊ ﻧﻈﺎﻡ ﺣﻤﻴﺔ ﺻﺤﻲ؟ ﺗﻘﺘﺮﺡ
ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﻠﻤﺎﺀ ﺑﺄﻥ
ﺍﻟﻘﺪﺭﺓ ﻋﻠﻰ ﺗﻘﻴﻴﺪ ﺍﻟﻨﻔﺲ ﻗﺪ ﺗﻜﻮﻥ
ﻣﺤﺪﻭﺩﺓ ﺍﻟﻤﺼﺪﺭ، ﻭﺑﻤﺠﺮﺩ ﺍﻟﻌﺒﺚ ﺑﻬﺎ،
ﻓﻨﺤﻦ ﻗﺪ ﻧﻔﻘﺪ ﺍﻟﺴﻴﻄﺮﺓ ﺑﺴﻬﻮﻟﺔ
ﺃﻛﺜﺮ.
ﻭﻟﻜﻦ ﻣﺎﺫﺍ ﺗﻔﻌﻞ ﺇﺫﺍ ﻛﻨﺖ ﺗﺮﻏﺐ ﻓﻲ
ﺍﻟﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﺟﺴﻢ ﺭﺷﻴﻖ؟ ﺃﻭﻻ،
ﺗﺄﻛﺪ ﺑﺄﻧﻚ ﻻ ﺗﺤﺮﻡ ﻧﻔﺴﻚ ﻣﻦ ﻛﻞ
ﺷﻲﺀ. ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﻪ ﻣﺎ ﺑﻴﻦ
ﺍﻟﺤﻴﻦ ﻭﺍﻵﺧﺮ، ﻳﻘﻮﻝ ﺩﻳﻔﻴﺪ ﻏﺮﻭﺗﻮ،
ﻣﺆﻟﻒ ﻛﺘﺎﺏ 101 Optimal Life
Foods and 101 Foods That
" ، !Could Save Your Lifeﻋﻼﻗﺘﻨﺎ
ﺑﺎﻟﻐﺬﺍﺀ ﺗﺘﺠﺎﻭﺯ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺒﻘﺎﺀ.
ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻧﻮﻉ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺘﻌﺔ، ﻟﻢ ﻳﻌﺪ
ﻫﻨﺎﻙ ﻏﺬﺍﺀ ﺟﻴﺪ ﻭﻏﺬﺍﺀ ﺳﻴﺊ. ﻟﺬﺍ ﻻ
ﺗﺤﺼﺮ ﻧﻔﺴﻚ ﻓﻲ ﺣﻤﻴﺔ ﻣﺤﺪﻭﺩﺓ
ﺣﺘﻰ ﻻ ﺗﺸﻌﺮ ﺑﺎﻟﺤﺮﻣﺎﻥ".
ﺍﻹﺳﺘﺮﺍﺗﻴﺠﻴﺔ ﺍﻷﺧﺮﻯ: ﻏﺬﻱ ﺩﻣﺎﻏﻚ
ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﺻﺤﻴﺔ، ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺍﻻﻃﻌﻤﺔ
ﺍﻟﻤﻬﺪﺋﺔ. ﻫﻨﺎﻙ ﻭﻓﺮﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ
ﺍﻟﻤﻐﺬﻳﺔ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﻐﺬﺍﺀ ﻭﺍﻟﺘﻲ
ﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﺗﺪﻋﻢ ﺻﺤﺔ ﺍﻟﻌﻘﻞ ﻭﺗﻘﻠﻞ
ﺍﻟﺘﻮﺗﺮ – ﻭﺍﻟﺘﻲ ﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﺗﺴﺎﻫﻢ ﻓﻲ
ﻛﺒﺢ ﺍﻟﻐﻀﺐ. ﻭﻳﻘﺘﺮﺡ ﻏﺮﻭﺗﻮ ﺃﻛﻞ
ﻫﺬﻩ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﻛﻞ ﻳﻮﻡ:
ﺃﻭﻣﻴﻐﺎ 3- ﺍﻻﺣﻤﺎﺽ ﺍﻟﺪﻫﻨﻴﺔ. ﻳﻘﻮﻝ
ﻏﺮﻭﺗﻮ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ
ﺍﻷﻭﻣﻴﻐﺎ 3- ﺗﺤﺎﺭﺏ ﺍﻟﻜﺂﺑﺔ ﻭﺗﺮﻭﺝ
ﻟﻠﺼﺤﺔ ﺍﻟﻌﻘﻠﻴﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﻋﺎﻡ. ﺑﺸﻜﻞ
ﺧﺎﺹ ﺍﻟﺴﻤﻚ ﺍﻟﺪﻫﻨﻲ )ﺍﻟﺴﻠﻤﻮﻥ،
ﺳﻤﻚ ﺍﻟﺘﻮﻧﺎ، ﺍﻟﺴﺮﺩﻳﻦ، ﺍﻻﻧﺸﻮﻓﻲ( ﺃﻭ
ﻣﻠﺤﻖ ﻏﻨﻲ ﺑﺎﻷﻭﻣﻴﻐﺎ ﻛﻞ ﻳﻮﻡ.
ﺍﻟﻤﻐﻨﻴﺴﻴﻮﻡ. ﺍﻟﻤﻐﻨﻴﺴﻴﻮﻡ ﻣﻌﺪﻥ
ﻳﺨﻔﺾ ﺍﻹﺟﻬﺎﺩ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ،
ﻣﺘﻮﻓﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﺨﻀﺎﺭ ﺍﻟﻮﺭﻗﻴﺔ.
.Theonine ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﺸﺎﻱ ﺍﻷﺧﻀﺮ
ﻭﺍﻷﺳﻮﺩ ﻋﻠﻰ ،theonine ﻭﻫﻤﺎ
ﻣﻬﺪﺋﺎﻥ ﻟﻠﻤﺸﺎﻋﺮ ﻭﺍﻻﻋﺼﺎﺏ
ﻭﻳﺴﺎﻫﻤﻨﺎ ﻓﻲ ﺧﻔﺾ ﺍﻟﻮﺯﻥ.
.Melatonin ﻳﻤﻜﻦ ﻟﻘﻠﺔ ﺍﻟﻨﻮﻡ ﺃﻥ
ﺗﺠﻌﻠﻚ ﺗﻜﺮﻩ ﺍﻟﻌﺎﻟﻢ، ﺑﻌﺾ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ
ﺍﻟﻼﺗﻲ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻫﻮﺭﻣﻮﻥ ﺗﻨﻈﻴﻢ
ﺍﻟﻨﻮﻡ melatonin ﻫﻲ ﺍﻟﺠﻮﺯ ﻭﺍﻟﻜﺮﺯ